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目前，中國工業機器人正在呈爆發式增長。相比較2010年，2011年的工業機器人銷售量增加了51%，達到22600部。其中，2006年至2011年間，工業機器人年度供應量增加了4倍。在工業機器人50年的發展歷史中，中國工業機器人的增長速度無人能及，中國將會成為工業機器人第一大消費國，并將做到廠廠都有機器人，家家都有機器人。
機器人需求激增
我國工業機器人起步于上世紀70年代初期，經過20多年的發展，大致經歷了3個階段：70年代的萌芽期，80年代的開發期和90年代的適用化期。從開展工業機器人研究至今，中國的工業機器人產業在不斷進步中。
近些年，我國先后涌現出多家從事工業機器人生產的企業，但產品產業化應用程度較低，多數處于幾十臺的生產規模。
就應用情況來看，近3年市場需求激增，并且由汽車產業向電力和電子、機床、化工等諸多領域拓展，市場需求空間大。2010年開始我國工業機器人需求量激增，比2009年增加了1.7倍，2011年比2010年增加51%，預計到2014年需求量將達到3.2萬臺，成為全球最大的需求國。這主要是因為我國勞動成本快速上漲，一些企業開始用工業機器人替代人工。
食品機械制造引入機器人
機器人已經成為大勢所趨，制造業在向數字化和智能化轉型過程中，對于設備組成部件的性能有了更高的要求，包括精密性、表面質量等。尤其是在一些高新技術產業領域，如航天、通信等。下游市場技術需求的轉變，對食品機械行業的發展提出了新的挑戰。如果食品機械的技術發展能夠適應制造業轉型升級的需要，則能夠起到推進作用，反之則會制約其發展。
目前，國內大部分食品機械企業大都關心如何將企業做大。而國外企業則更多追求技術的領先，即讓自己的產品在其他產品的生產制造中不可或缺。目前中國食品機械企業的競爭機制主要是靠價格和數量取勝，缺乏核心技術。隨著勞動力、原材料等成本的提高，企業的利潤會越來越薄，因此競爭機制亟待轉變。